1920
création de la coopérative oléicole de Clermont l’Hérault
Elle s’était donnée pour mission la trituration des olives récoltées à Clermont l’Hérault et dans les villages environnants. Le gel de 1956 devait réduire au silence les six moulins en activité à l’époque, qui confièrent à notre Coopérative, le soin de triturer les olives de leurs adhérents. L’Huilerie de Clermont l’Hérault reste le seul établissement coopératif dans le département de l’Hérault. Il compte 1500 adhérents.
1954
agrandissement de la coopérative
1956
terrible gel des oliviers
1960
regroupement à Clermont l’Hérault des coopératives : Saint Chinian, Claret, Lodève, Aniane, Roquebrun, Pignan
1974
création de l’Association de défense de l’oléiculture
1987
ouverture de la boutique Sarl L’Oli d’Oc
La coopérative dont la seule mission à l’origine était l’extraction de l’huile, s’est vue confier la commercialisation de l’excédent que les propriétaires ne souhaitaient pas reprendre. Pour faire face à ce nouveau service, les responsables de la Coopérative ont décidé la création d’une unité de commercialisation avec le statut juridique d’une SARL. Son activité a permis la création de cinq emplois et la coopérative est gérée par un permanent.
2002
ouverture d’un nouvel espace de vente dans la ville de Pézenas
2004
fusion avec la confiserie de Saint Jean de la Blaquière
La coopérative est ainsi devenue « Huilerie confiserie coopérative interdépartementale de Clermont l’Hérault». Environ 250 adhérents apportent leur récolte au moulin, et notamment la célèbre olive «Lucques», connue pour sa forme en croissant de lune et son croquant.
2007
création d’une nouvelle unité oléicole, le «Moulin d’Augustin»
située avenue Louis Villaret à Clermont l’Hérault. En effet, les locaux de l’avenue Wilson n’étant plus adaptés pour la trituration des olives à huile et la préparation des olives de table.
2010
le magasin de l’avenue Wilson à Clermont l'Hérault
qui ne cesse d’accueillir de plus en plus de clients, à ouvert ses portes au printemps 2010 sur une surface commerciale de 220 m² entièrement rénovée. Ce magasin équipé d'un stand de dégustation de nos Huiles d'Olive, vous présente sur 2 secteurs : - Les Huiles de la Coopérative, - Les produits alimentaires du terroir
2017
obtention de l’AOP «Lucques du Languedoc» pour les olives vertes
2023
obtention de l’AOP «Huile d'olive du Languedoc» pour l'huile d'olive Cuvée Augustin
Les Distinctions de l'Huilerie Confiserie Coopérative
Médailles 2023
Concours Général Agricole de Paris
Huile d’olive
- Or pour la Diverses Variétés
Concours de la Foire de Brignoles
Huile d'olive
- Or pour l'Olivière
Olives
- Argent pour la Picholine fraîche
Concours Général Agricole de Paris
Huile d’olive
- Or pour l'Aglandau
- Or pour la Picholine
Concours de la Foire de Brignoles
Huile d’olive
- Or pour la Picholine
- Argent pour la Diverses Variétés
2024
Concours Général Agricole de Paris
Huile d’olive
- Médaille d'Or pour l'Aglandau
- Médaille d'Or pour la Picholine
Concours de la Foire de Brignoles
Huile d’olive
- Médaille d'Or pour la Picholine
- Médaille d’Argent pour la Diverses Variétés
Années 2000
Concours de la Foire de Brignoles
Huile d'olive
- Médaille d’Or pour l'Olivière
Olives
- Médaille d'Argent pour la Picholine fraîches
Concours Général Agricole de Paris
Huile d’olive
- Médaille d'Or pour la Diverses Variétés
Coup de Cœur des femmes d'influences:
Huile d'Olive Bouteillan catégorie "Intense et corsée"
Concours de la Foire de Brignoles
Huile d'olive
- Médaille d’Or pour la Bouteillan
- Médaille d'Argent pour l'Aglandau
Concours des huiles d'olive de France en AOP à Nyons :
Huile d'olive
- Médaille d’Or pour la Cuvée Augustin AOC
Concours Général Agricole de Paris
Huile d’olive
- Médaille d'Argent pour la Diverses Variétés
Olives
- Médaille d'Argent pour la Lucques fraîches
Concours de la Foire de Brignoles
Huile d'olive
- Médaille d’Or pour la Cuvée Augustin
- Médaille d'Or pour l'Olivière
Concours de la Foire de Brignoles du 30 juin 2020
Huile d'olive
-Médaille d’Argent pour l’huile d’olive "Variétés Traditionnelles"
Concours Général Agricole de Paris 2020
Huile d’olive
- Médaille d' Or pour Lucques fruité mûr
- Médaille d'Or pour Bouteillan fruité vert
- Médaille d'Or pour Variétés Traditionnelles fruité mûr
Olives
- Médaille d'Or pour Picholine pasteurisée
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris 2019
Huile d’olive Variétés Traditionnelles
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2019
Olives Picholine pasteurisées
Coup de Cœur des femmes d’influence
Huile d’olive Bouteillan
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2018
Huile d’olive Bouteillan catégorie huile d’olive de France fruité vert
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris 2018
Huile d’olive Aglandau catégorie huile d’olive de France fruité vert
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2018
Olives Picholine pasteurisées
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris 2018
Olives Picholine fraîches
Médaille d’Or au Concours de la foire de Brignoles 2018
Huile d’olive Lucques catégorie huile d’olive toutes provenances fruité vert
Médaille d’Or au Concours de la foire de Brignoles 2018
Huile d’olive Picholine catégorie huile d’olive toutes provenances fruité mûr
Coup de Cœur des femmes d’influence
Huile d’olive Picholine catégorie Velours
Médaille d'Or pour l'huile d'Olive Olivière
Médaille d'Argent pour l'huile d'Olive Clermontaise
Médaille d'Argent pour l'huile d'Olive Aglandau
Médaille d'Or pour la Lucques du Languedoc AOP pasteurisée calibre 26/29.
Médaille d’Or pour l’huile d’olive Lucques, catégorie fruité mûr
Huile d’olive
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris
Olivière fruité mûr
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris
Aglandau fruité vert
Olive de table
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris
Lucques fraîches calibre 19/21.
Huile d’olive
Médaille d’Or au Concours Sud de France Cuvée Augustin (Future AOC)
Médaille d’Argent au Concours Sud de France Bouteillan
Olives de table
Médaille d’Or au Concours Sud de France
Lucques fraîches calibre 19/21 (Future AOC)
Huile d’olive
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris
Aglandau fruité mûr
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris
Lucques fruité mûr
Olive de table
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris
Lucques fraîches calibre 22/25
Huile d’olive
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris
Lucques fruité mûr
Olive de table
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris
Lucques fraîches calibre 19/21
Huile d’olive
Médaille d’Or au Concours Régional Languedoc Roussillon
Cuvée Moulin d’Augustin fruité mûr
Deux Médailles de Bronze au Concours Régional Languedoc Roussillon
Picholine fruité mûr
Olive de table
Médaille d’Or au Concours Régional Languedoc Roussillon
Médaille d’Argent au Concours Régional Languedoc Roussillon
Lucques fraîches calibre 19/21
Médaille d’Argent au Concours Régional Languedoc Roussillon
Picholine pasteurisée.
Huile d’olive
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris
Olive de table
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris
Huile d’olive
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris
Deux médailles de Bronze au Concours Général Agricole de Paris
Huile d’olive
1er prix au Concours Régional du Languedoc Roussillon
Huile d’olive
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris
Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris
Huile d'olive
Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris
Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris
Olive de table
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris
Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris
Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris
Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris
Concours Régional
1er (fruité doux) et 2ème prix (fruité intense)
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris
Deux médailles d’Argent au Concours Général Agricole de Paris
Jury des journalistes
1er prix
Jury des producteurs
1er prix
Jury des Chefs Cuisiniers
1er prix
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris
Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris
Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris
Années 1990
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris
Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris
Huile de variété Olivière sélectionnée par les Toques du Languedoc - Roussillon
Deux médailles d’Argent au Concours Général Agricole de Paris
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris
Médaille d’Or à St Jean du Gard
Médaille d’Argent à St Jean du Gard
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris
Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris
Médaille de Bronze à Draguignan
Médaille d’Argent à Brignoles - Médaille de Bronze à Draguignan
Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris
Médaille d’Or à Brignoles